A Daily Mail információi szerint Franciaországban, Olaszországban, Spanyolországban, Németországban és Nagy-Britanniában vásárolt tonhalkonzervekben végzett vizsgálatok egyértelműen kimutatták a higany jelenlétét. A higanynak számos káros hatása lehet az emberi szervezetre, többek között az agy fejlődésének károsodása, életveszélyes tüdőkárosodás és különböző rákos megbetegedések is.
A Foodwatch France, fogyasztóvédelmi szervezet állásfoglalása az, hogy az uniós és brit határértékek nem elégségesek, ezért új, szigorúbb szabványra van szükség. Javaslatuk szerint új, szigorúbb európai szabványokat kellene bevezetni a tonhalban található higany mennyiségére vonatkozóan. A jelenlegi uniós és brit szabályozás ugyanis nem elégséges a fogyasztók védelmére.A vizsgálatok során kiderült, hogy egyes konzervekben a higanykoncentráció a megengedett határérték háromszorosát is elérte. Ez azt jelenti, hogy a tonhalkonzervek fogyasztása komoly kockázatot jelenthet az egészségre, különösen a gyermekek, a terhes nők és az idősek számára.
Óvodákban és iskolákban ne legyen elérhető
A szervezetek azt javasolják, hogy az európai országok tiltsák meg a túlzott mennyiségű higanyt tartalmazó tonhalkonzervek forgalmazását és reklámozását. Emellett felhívják a figyelmet arra is, hogy a tonhalat tartalmazó ételeket ki kellene vonni az iskolák, óvodák és kórházak étlapjáról.
Miért veszélyes a higany?
A higany egy rendkívül mérgező nehézfém, amely a környezetből a tengeri élőlényekbe kerül, és a táplálékláncon keresztül halmozódik fel a tonhalban is. A higany a központi idegrendszerre hat, és számos neurológiai problémát okozhat, például memóriazavart, koncentrációs nehézséget és mozgászavart.
(Daily Mail)
